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〈満員御礼〉おいしい種のはなし 〜コーヒーとチョコレートの産地から〜

Date
Jul 16th
Time
14:00 - 17:00
Location
Impact Hub Kyoto
Price
Free
「※本イベントは完全予約制です。参加希望の方はこちらのページからお申し込みください。

申し込みページ→http://ptix.co/2sSrXRa

おいしい種のはなし
〜コーヒーとチョコレートの産地から〜
 
Coffee cup, beans and chocolate on old kitchen table. Top view

Coffee cup, beans and chocolate on old kitchen table. Top view

 
「おいしい種のはなし」は、インドネシア産カカオ豆の生産からチョコレート製造まですべてを自社で行う京都のショコラトリー「Dari K」と、同じく京都で環境負荷の小さい農業を目指す「坂ノ途中」から新たに始まった、ラオスの北部のコーヒーを扱う「Mekong Organic Project」の2社の共同主催です。
 
②Dari Kと坂ノ途中のロゴ
 
 
Dari K × 坂ノ途中Mekong Organic Projectの代表によるトークセッション
 
いつも食べているチョコレートが、いつも飲んでいるコーヒーが
どんな人たちによってつくられていて、どうやって私たちの手に届いているか。
モノだけではなく、それらにまつわるストーリーも楽しんでいただきたくて、
おいしい種のはなしは生まれました。
 
Dari K代表 吉野慶一と坂ノ途中Mekong Organic Project担当 安田大志が、
現地で活動するからこそわかることをお話しします。
遠く離れた生産者にまで思いを馳せるような時間になれば、と思っています。
 
③プロフィール
 
 
*カカオ豆からチョコづくり体験
 
④チョコづくり
 
 
木になっているカカオという「フルーツ」が、どんな過程を経て「チョコレート」になっているのか。
カカオ豆を剥くところから、一緒に体験していただきます。
 
3種類のコーヒーを比べるカッピング体験
 
Overhead shot of a professional barista pouring hot water from a stainless steel kettle into a cup with ground coffee, testing for a perfect cup while it is resting on digital scale on a wooden table

Overhead shot of a professional barista pouring hot water from a stainless steel kettle into a cup with ground coffee, testing for a perfect cup while it is resting on digital scale on a wooden table

 
コーヒーの価格に大きく関わる「品質」。どんな基準で評価されているのかを、実際に3種類のコーヒーに点数をつけるカッピング体験を通してお伝えします。
 
*「おいしい」を楽しむ時間
 
最後は、みなさまがカカオ豆からつくったチョコレートとラオスのコーヒーを楽しみましょう!
 
 
 
〈事前予約限定!Dari K × 坂ノ途中Mekong Organic Projectのコラボセット販売〉
 
⑥限定セット
 
事前予約の方限定で、ノベルティグッズを販売致します!
Dari KのチョコレートとMekong Organic Projectのコーヒーがたくさん入った、
「おいしい種のはなし」だけの限定コラボセットです。この機会にぜひ!
 
限定セットをご希望のお客様は、通常のチケット¥1,500ではなく、限定ノベルティ付チケット¥2,500のチケットをご購入ください。
※限定セットのご予約は7月13日23:59までとさせていただきます。また、定員に達し次第受付を終了させていただきます。あらかじめご了承ください。
 
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限定ノベルティ詳細
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料金:¥2,500 ※イベントチケット1,500円を含みます
購入方法:事前予約のみ(限定ノベルティ付チケットをお求めください)
申し込み:http://peatix.com/event/276495(7月13日23:59まで)
内容:[Dari K
    ・カシューチョコ
    ・抹茶ニブチョコ
    ・オリジナル・クーベルチュール
   [坂ノ途中Mekong Organic Project
    ・ラオスの森コーヒー
    ・ラオスのティピカコーヒー
    ・カスカラコーヒーチェリーティー
 
 
 
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イベント概要
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日程:2017716日(日)
時間:開場13:45 開始14:00 終了17:00
定員:70
会場:Impact Hub Kyoto
住所:京都市上京区油小路通中立売西入ル甲斐守町97番地
参加費:・チケット ¥1,500
       ・限定ノベルティ付チケット ¥2,500
コンテンツ:
 1)Dari K代表吉野と坂ノ途中Mekong Organic Project担当安田によるトークセッション
 2)カカオ豆からチョコづくり体験
 3)3種のコーヒーのカッピング体験
 4)「おいしい」を楽しむ
 イベント終了後は物販ブースにて、両社の商品をご購入いただけます。
持ち物:エプロン / タオル
問い合わせ:[email protected]
 
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*注意事項
 
1)チケットの予約について
参加者が定員に達し次第、受付を締め切らせていただきます。参加をご希望の方はお早めにご予約をお願い致します。
2)チケットのキャンセルについて
チケットのキャンセルによる返金につきましてはご対応いたしかねますので、あらかじめご了承ください。
 
3)服装について
体験型ワークショップがコンテンツにありますので、汚れても大丈夫な服装でお越しください。エプロンやタオルをお持ちでしたらご持参ください。
 
4)限定ノベルティについて
完全事前予約で承っているため当日の販売は予定しておりません。あらかじめご了承ください。 
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