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Events for 10 June 2017

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17:00

Mingling Night 「パリで大人気の野菜を使ったケーキのようなお寿司 “VEGE SUSHI” 出版記念トークショー&体験ワークショップ –」

June 10 @ 17:00 - 20:30
Impact Hub Kyoto,
Impact Hub Kyoto
京都市上京区油小路通中立売西入る甲斐守町97番地, 602-8061 Japan
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vegesushi_hyousi

フランス・パリで火がつき、NHKはじめ国内外の多数のメディアでも取り上げられている大注目の“VEGESUSHI”。   京都の菜食文化と四角い押し寿司をベースに、鮮やかなケーキを取り分けるようなお寿司で、健康を気づかう人でも、魚が食べられない人でも、楽しい寿司体験を味わえる、全く新しいお野菜だけのお寿司です。   今回は、そんな話題の“VEGESUSHI”の製作メンバーを東京からお招きして、実際に自分たちの手で作って食べられる豪華な出版記念パーティを世界初開催!! “VEGESUSHI”を作ったり、食べながら、本の製作秘話を一緒に楽しみましょう!! Web: http://vegesushi.eu/jp/ 当日はもちろん本の販売とサイン会もありますよ! ーMingle(ミングル)とは「まじりあう」という意味。 多様な方が『Mingle』するHUBの定期的な交流のつどいです。 ●プログラム 1部:「VEGESUSHI料理ワークショップ」 17:00-18:30 ゲスト2人が、丁寧にVEGESUSHIの作り方をレクチャーしてくれ、一緒に作ります。エプロンなどご持参ください。 2部:「VEGESUSHI出版記念トーク&食事パーティ」 19:00-20:30 ゲスト2人を囲んで、“VEGESUSHI”を食べながら本の製作秘話を語ります! ●ゲスト 市角壮玄 Food Designer hoxai.comの世界を旅するアートディレクター・デザイナー。自身の最大の関心事である、食とコミュニケーションのデザインプロジェクトとしてhoxaikitchenを結成、VEGESUSHIを発信。BBT大学(学長・大前研一)経営学部専任講師。デザイン思考による問題解決の講義で教鞭をとる。http://hoxai.com/ 中川ケイタ Chef ベジタリアン料理専門家。京都在住。【モノをつくるひとは、身体の中に取り入れるものを丁寧に考えることが、より良い表現に結びつくのではないか】と考え、2011年からヴィーガンの食生活を取り入れる。京都市内で、ベジタリアン料理のケータリングを数多く提供する傍ら、美術家、DJ、落語家としても活動する。   ●コーディネーター(2部) 糺命 二十歳より、命術、手相術、観相術、姓名学、筆跡鑑定など各種占術を学び、子平(四柱推命)を中心とした総合鑑定家として活動を開始。三十四歳にて「天命を持つ人々が、自ずから糺される、整う、その手伝いをせよ」との啓示を受け、「糺命」を名乗り自らの業に専念している。個人鑑定、糺命塾を主催。   ●日時 6/10(土)17:00 – 20:30 (開場:16:30) ●場所 Impact Hub Kyoto ●アクセス 京都市上京区油小路中立売西入ル甲斐守町97番地 西陣産業創造會舘(旧西陣電話局) … Continued

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